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辨析:食品添加剂 ≠ 违法添加物
慧聪食品添加剂网

公众谈食品添加剂色变,更多的原因是混淆了非法添加物和食品添加剂的概念,把一些非法添加物的罪名扣到食品添加剂的头上显然是不公平的。《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》中要求规范食品添加剂生产使用:严禁使用非食用物质生产复配食品添加剂,不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂,严肃查处超范围、超限量等滥用食品添加剂的行为,同时要求在2011年年底前制定并公布复配食品添加剂通用安全标准和食品添加剂标识标准。

需要严厉打击的是食品中的违法添加行为,迫切需要规范的是食品添加剂的生产和使用问题。目前食品添加剂或多或少存在一些问题,比如来源不明,或者材料不正当,最容易产生的问题是滥用。

专家提醒市民,对食品添加剂无需过度恐慌,随着国家相关标准的即将出台,食品添加剂的生产和使用必将更加规范。当然,应该加强自我保护意识,多了解食品安全相关知识,尤其不要购买颜色过艳、味道过浓、口感异常的食品。    

美国FDA提议营养标签重大改革
战略市场部:王竞

美国FDA(以下“FDA”都为“美国FDA”)于2014年2月27日提议更新食品包装上的营养标签来反映最新的科学信息,包括饮食与慢性疾病(如肥胖与心脏疾病)的联系。所提议的标签也会取代过时的分量计量,来更好地让人们知道他们该吃多少,并且这种标签将有一个新颖的设计,就是突出标签的重点部分,例如能量与份量。

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