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我国有机食品消费年增长三至五成
来源:中国食品报
稿件提供:战略市场部 乔晓宁

据新华社报道 近年来,标榜生产过程无公害、无污染、纯天然的有机食品成为市场上的宠儿。农业部的数据显示,当前,全球有机食品市场正以年均20%-30%的速度增长。目前,我国有机和有机转换食品已有约50大类、400-500个品种。

我国有机农业自上世纪80年代起步,从2000年开始,有机食品行业得到了快速发展。目前我国有机食品消费常年缺货达30%。

有关方面数据显示,全世界2012年有机产品的市场销售额已超过600亿美元,主要集中在欧洲和北美。发达国家近60%的有机食品缺口从发展中国家进口,其中阿根廷占据了向发达国家出口有机食品的70%。

2014年4月,我国新修订后的《有机产品认证管理办法》将正式实施,这对规范我国有机食品市场,与国际有机食品认证接轨起到关键作用。

随着消费者健康意识的增强,以及有机食品、绿色食品、无公害食品概念的普及,有机食品已经越来越被消费者接受。我国有机食品的消费额以每年30%-50%的速度增长,其中市场缺口达30%。

消费者主要是在大型超市购买有机食品,由于有机食品受消费者购物能力,销售渠道限制等,导致有机食品一直价格很高,主要消费市场集中在一二线城市。由于很多消费者对有机食品概念不强,很多不法商贩会混淆有机食品、绿色食品和无公害食品,导致有机食品经常出现标识混乱,认证不严谨等诸多食品安全问题。

当前,全球有机食品市场正以20%至30%的速度增长,全球2012年有机产品的市场销售额已超过600亿美元,主要集中在欧洲和北美。发达国家近60%的有机食品缺口从发展中国家进口,其中阿根廷占据了向发达国家出口的有机食品的70%。2011年美国有机食品销售额已占其全部食品销售的4.2%,七成美国人消费过有机食品。我国有机食品在整个食品行业市场份额中所占的比例估计还不足1%。

随着《有机产品认证管理办法》的实施,我国有机食品的认证会更规范,监管更到位,消费者对有机食品的认识不断增强,国家开始培养一批大型的有机食品企业,发展有机食品品牌,发挥带头模范作用

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